Скажи мне, что ты хочешь съесть, и я скажу, что с тобой не так

Скажи мне, что ты хочешь съесть, и я скажу, что с тобой не так

В английском языке существует очень точное и полезное понятие — food craving, которого нет в русском. Дословно оно означает «непреодолимое и навязчивое желание cъесть какой-либо продукт». Наверное, каждый из нас сталкивался с таким «непреодолимым желанием» во что бы то ни стало съесть пирожное с масляным кремом, опустошить пачку чипсов и проглотить целую шоколадку.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! — НЕ ЕШЬТЕ ЭТО

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ! — НЕ ЕШЬТЕ ЭТО

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом. Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Как распознать врага: пять правил, чтобы избежать скрытых углеводов

Как распознать врага: пять правил, чтобы избежать скрытых углеводов

Итак, вы нашли в себе силы отказаться от сладостей и фастфуда, начали правильно питаться и даже записались в спортзал, но лишний вес не торопится исчезать. Это распространенная ситуация, в которой часто виноваты «спрятанные» углеводы в продуктах и готовой еде.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Как удалить диоксид серы из сухофруктов

Как удалить диоксид серы из сухофруктов

Большинство сухофруктов, поставляемых на пищевой рынок обрабатывают диоксидом серы (SO2), который обозначается на упаковках как консервант E220. Этот консервант препятствует развитию микроорганизмов в сухофруктах, позволяет им не темнеть, одним словом — придает аппетитный внешний вид и сильно увеличивает срок хранения.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Сахар, школа и иммунитет вашего ребенка

Сахар, школа и иммунитет вашего ребенка

Что бы вы сделали, если бы узнали, что витамины, которые вы даете своему ребенку и которые призваны восполнить недостатки питания и защитить здоровье вашего малыша, перегружены сахаром, красителями, химикатами, токсинами и другими нежелательными ингредиентами? Не удивляйтесь: возможно, вы и сами потребляете больше сахара, чем думаете.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Почему соль называют «белой смертью»?

Почему соль называют «белой смертью»?

Соль является натуральным и самым дешевым усилителем вкуса, поэтому большинство людей не задумываясь употребляют её в пищу в значительных количествах. С давних пор человечество научилось ценить гастрономические качества соли. Соль использовали не только для подсаливания пищи во время еды, но и для соления рыбы и мяса с целью длительного хранения.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

9 УЖАСАЮЩИХ ФАКТОВ О ГАЗИРОВКЕ

9 УЖАСАЮЩИХ ФАКТОВ О ГАЗИРОВКЕ

Вы наверняка знаете, что любая газировка — неважно, диетическая или нет, —  вовсе не является полезной. Но благодаря все время возрастающему количеству доказательств можно понять, что газированные напитки с сахаром или другим подсластителем являются одним из наиболее вредных продуктов из тех,  что могут попасть в человеческий организм.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Не еда человека

Не еда человека

Это уже официально. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) признала переработанные мясные изделия (подвергшиеся копчению, выдержке, добавлению консервантов или засолке) – канцерогенными. (Press release.) Сосиски, колбасы, беконы и ветчины – теперь в том же списке, что и асбест, arsenic (сульфид мышьяка) и табак.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Морепродукты: большая ложь о большой пользе

Морепродукты: большая ложь о большой пользе

Дары моря чрезвычайно и безусловно полезны — об этом нам твердят с детства. А вот о том, что за последние десятилетия эти дары сильно изменились (как и способ их употребления — взять хотя бы суши) и теперь часто представляют серьезную угрозу для здоровья, говорить не принято.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Coca-Cola заплатила 7,4 млн. долларов ученым за “доказательства”, что напиток безвреден!

Coca-Cola заплатила 7,4 млн. долларов ученым за “доказательства”, что напиток безвреден!
Coca-Cola заплатила 6,6 миллионов евро (это более 7,4 миллионов долларов) диетологам и экспертам в области здравоохранения, чтобы они признали выпускаемый компанией газированный напиток безвредным, в частности –  не вызывающим  ожирение, пишет The Times.
Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ПОЧЕМУ ВРЕДНЫ ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

ПОЧЕМУ ВРЕДНЫ ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

Сегодня большую популярность получили так называемые обезжиренные продукты — в погоне за идеальной фигурой модницы поглощают обезжиренное молоко, творог и еще кучу разных продуктов. Однако при длительном применении такая диета не только вредна для организма, но и тормозит похудение, потому что, как это ни парадоксально, без жиров нам не похудеть.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

5 причин не запивать еду водой

5 причин не запивать еду водой

Прием воды во время еды, по мнению многих диетологов, способствует нарушению работы ЖКТ и появлению лишнего веса. Напитки во время еды ослабляют слюноотделение, которое способствует процессу пищеварения. Лишняя жидкость разбавляет пищеварительный сок в желудке и усложняет работу ЖКТ. Необработанная желудочным соком еда не проходит все необходимые стадии пищеварения и начинает гнить и бродить прямо в желудке, затем токсины всасываются в кровь, отравляя организм.
Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Что такое транс-жиры и почему они так вредны для здоровья?

Что такое транс-жиры и почему они так вредны для здоровья?

У специалистов в области правильного питания одно лишь упоминание о транс-жирах может вызывать дрожь. Все это потому, что они знают, какую опасность для здоровья человека несут так называемые плохие жиры. Согласно результатам многочисленных исследований на эту тему, употребление продуктов с высоким содержанием транс-жиров провоцирует развитие ожирения, сахарного диабета и даже ишемической болезни сердца. Узнайте в статье, какие продукты лучше не употреблять, чтобы сохранить здоровье.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Быстрые углеводы – вред и польза

Быстрые углеводы – вред и польза

Углеводы – важная часть рациона питания, поскольку они служат основным источником энергии, которую организм тратит на выполнение различных функций и задач. Углеводы представляют собой различные виды сахара и сахариды, которые в определенных (больших или меньших) количествах содержатся в различных продуктах питания. Углеводы классифицируют на простые (быстрые углеводы) и сложные (медленные углеводы). Такая классификация обусловлена скоростью влияния на уровень сахара в крови после употребления углеводов. 

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Мифы о полезной пище

Мифы о полезной пище

Пытаясь придерживаться правил здорового питания, многие из нас становятся жертвами мифов о пользе или вреде некоторых продуктов или блюд. Мы постараемся развенчать главные из них.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Как разные напитки влияют на наш организм

Как разные напитки влияют на наш организм

1. Вода
Простая вода постоянно участвует в переработке значимых для жизни элементов, поэтому чрезвычайно нужна любому организму. Такие напитки как газировка и сок включают в себя субстанции, которые не всегда желательны для организма, а чай, кофе и молоко ухудшают усвоение железа. Их запрещено пить в больших объемах, потому они и не могут быть полновесной альтернативой простой воде.
Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

10 неудобных фактов о наших любимых продуктах

10 неудобных фактов о наших любимых продуктах

В пищевой промышленности существует множество фактов, которые скрыты от потребителей и предаются огласке крайне редко, только если это действительно необходимо. Информация, которую приводим мы, – это секреты наиболее известных инсайдеров пищевой промышленности, которые уже были раскрыты в течение последнего времени, однако они до сих пор остаются неизвестными для миллионов потребителей.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Как влияет кола на наш организм?

Как влияет кола на наш организм?

Думаю многие слышали, что популярный напиток кола приносит вред здоровью, однако мало кто знает «как именно?». Рассмотрим поэтапно, что происходит с нашим организмом при употреблении 1 баночки колы. В первые 10 минут сахар из колы производит мощнейший удар по организму. Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Пришло время избавиться от своей микроволновки

Пришло время избавиться от своей микроволновки

МИКРОВОЛНОВКА пришла на наши кухни из военно промышленного комплекса. Эти технологии изначально отрабатывались как оружие смерти. Теперь она хозяйничает на многих кухнях. Люди считают, что ничего вредного не будет, если только будут оттаивать замороженные продукты, но оказывается, что после этой процедуры образуются новые искусственные соединения молекул, которые здоровья не прибавляют.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ПОЧЕМУ МЫ ТОЛСТЕЕМ: СОБРАНИЕ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ НЕСПРАВЕДЛИВОСТЕЙ

ПОЧЕМУ МЫ ТОЛСТЕЕМ: СОБРАНИЕ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ НЕСПРАВЕДЛИВОСТЕЙ

Текст: Гэри Таубс, отрывок из книги «Почему мы толстеем. Мифы и факты о том, что мешает нам быть стройными». Впервые на русском языке — нашумевшая книга обозревателя The New York Times Magazine Гэри Таубса, сделавшего себе имя на научно-популярных статьях о здоровом питании и похудении. Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

САМЫЕ ВРЕДНЫЕ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

САМЫЕ ВРЕДНЫЕ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

Специалисты составили перечень вредных ежедневных действий, совершаемых огромным количеством людей по всему миру. В этот список вошли следующие поступки: Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ОДИН НЕРАФИНИРОВАННЫЙ ШАГ В СТОРОНУ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

ОДИН НЕРАФИНИРОВАННЫЙ ШАГ В СТОРОНУ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

“Ешьте это, а не то” у каждого свое, и каждое мнение эксперта или “эксперта” так или иначе подкреплено фактами. Нормальное желание через 15 минут — закрыть книгу или ноутбук с рукописями о “хэлси” и пойти съесть бургер. Но цель поправить привычки в питании, наеденные годами, не улетучивается. И тогда в жизни может возникнуть фреш. Свежевыжатый сок как гигантский шаг в сторону здоровья. Редкий такой, но очень полезный фреш. Сразу зеленый или овощной, с имбирем, и еще 50 мл сока ростков туда, пожалуйста. Или из офиса на ланч можно сбежать не в привычное, а в Очень Полезное Место. Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ЧТО ПРОИСХОДИТ С ВАШИМ ТЕЛОМ, КОГДА ВЫ ПЬЁТЕ АЛКОГОЛЬ

ЧТО ПРОИСХОДИТ С ВАШИМ ТЕЛОМ, КОГДА ВЫ ПЬЁТЕ АЛКОГОЛЬ

Многие представляют себе действие алкоголя совершенно неправильно. Вы пьёте алкоголь? А пробовали хоть раз? Спорим, что  вы имеете самое отдалённое представление о том, что с происходит внутри вас после того, как вы выпили. И почему в самом конце этого процесса вы просыпаетесь в холодном поту, мучимые жаждой, а на часах — четыре утра. Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ САХАРНОЙ ЗАВИСИМОСТИ В 4 ПРИЁМА

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ САХАРНОЙ ЗАВИСИМОСТИ В 4 ПРИЁМА

В день вы съедаете примерно полстакана сахара. Это в три раза больше нормы. Американец съедает в день примерно 200 грамм сахара (в России этот показатель ниже в полтора-два раза). Сахар — пищевая добавка номер один: встречается в напитках (часто в форме сиропов), хлебе, соусах, приправах, во всех полуфабрикатах, включая обезжиренные продукты.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Какая отрава под видом пищевой добавки используется в современных продуктах питания

Какая отрава под видом пищевой добавки используется в современных продуктах питания

Даже самый опытный повар не может в полной мере оценить качество продукта на глаз. 
В отдельных случаях запах и цвет выполняют лишь функцию красивой упаковки, за которой скрывается сомнительный набор ингредиентов. Исследователи протестировали некоторые продукты, чтобы выяснить, где и под видом чего может скрываться потенциальная опасность.

Читать далее

Понравилась статья? Поделись с друзьями!